{"product_id":"orfeve-l-quillabamba-70-tafel-70g","title":"Orfève | Quillabamba 70% Tafel 70g","description":"\u003ch2\u003eOrfève \"QUILLABAMBA 70 \"\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEine dunkle Schokolade aus Peru.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eDie kleine Stadt Quillabamba liegt am Fuss der Anden im Süden Perus nicht unweit des Machu Picchus. Hier, am Rande des Urubamba-Flusses und des heiligen Tals der Inka wächst die seltene und gehütete Kakaosorte Chuncho. Nur ca. 100 Famillien bauen diesen kostbaren Kakao an, unter strenger Einghaltung der Regeln für biologischen Anbau und nachhaltiger Agroforstwirtschaft. Die Ernte besteht aus sehr kleinen aber konzentriert aromatischen Bohnen, die schonend in Holzkisten fermentiert und unter der peruanischen Sonne getrocknet werden. Durch das lange Conchieren für 72 Stunden und eine anschließende Reifung für 14 Tage wird bei dieser Tafel das Aroma des Urkakaos herausgekitzelt und die Schokolade bleibt dabei zart-cremig. In dieser Tafel werden die frischen Aromen von, Zimt, Muskatnuss und  Haselnuss mit  leichten Nuancen von Brombeeren und Heidelbeeren vereint. Frei von Soja,Gluten, Laktose und Nüssen. \u003c\/h4\u003e","brand":"Orfève","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53387213111635,"sku":"1639","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3939\/5155\/files\/1639-1_1_69f0298f-ef6f-433a-b330-93d1af650a1c.jpg?v=1775481756","url":"https:\/\/winterfeldt-schokoladen.de\/products\/orfeve-l-quillabamba-70-tafel-70g","provider":"Winterfeldt Schokoladen","version":"1.0","type":"link"}