{"product_id":"physalis-salt-71-bio","title":"Kuná | Physalis Salt 71% (BIO)","description":"\u003ch2\u003eKuná \"71% Physalis Salt\"\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDunkle Schokolade aus Arriba-Kakao mit getrockneter Physalis und Salz\u003c\/h3\u003eFür unsere europäischen Gaumen kann die Küche der Anden überraschend gegensätzlich wirken - jedenfalls auf den ersten Bissen. Lässt man sich aber mit einem zweiten und dritten Bissen darauf ein, so findet sich schnell Gefallen an den verspielten Gewürzkombinationen. Stellvertretend dafür soll die dunkle Schokolade mit getrockneter Physalis und Salz von \u003cstrong\u003eKuná \u003c\/strong\u003estehen. Die süß-säuerliche Andenbeere brilliert und findet im Salz einen Akteur auf Augenhöhe. Als Boden, auf dem dieses Freundschaftsspiel ausgetragen wird, dient die tiefaromtische Schokolade aus Arriba-Kakao. Gesüßt wird die dunkle Schokolade mit Panela, einer Variation des unraffinierten Rohrzuckers. Der Saft des Zuckerrohrs wird bei hohen Temperaturen eingedampft, die karamellige Melasse getrocknet und anschließend je nach Gebrauch in die passende Stück- oder Pulverform gebracht. Jeder Bissen ein Treffer!","brand":"Kuná","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53387227005267,"sku":"2125","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3939\/5155\/files\/2125-1_1_111bf957-fa27-4006-82fc-4cc75827aad3.jpg?v=1775481953","url":"https:\/\/winterfeldt-schokoladen.de\/products\/physalis-salt-71-bio","provider":"Winterfeldt Schokoladen","version":"1.0","type":"link"}