
Orfève | Alto Piura 70% Recette Croustaline Tafel 70g
Beschreibung
Für die Alto Piura 70% „Recette Croustaline“ verarbeitet die Schweizer Manufaktur Orfève den seltenen Gran-Blanco-Kakao aus dem Alto-Piura-Tal in Peru. Das Besondere ist die Herstellung: Die Schokolade wird bewusst grob gemahlen, sodass feine Zuckerkristalle erhalten bleiben. So entsteht eine überraschende Knusprigkeit und ein Genuss in zwei Stufen – zuerst die pure Intensität des Kakaos, dann eine angenehme Süße, wenn die Kristalle im Mund schmelzen. Eine frische, fein fruchtige Säure und würzig-holzige Noten prägen das Aroma. Eine kräftige dunkle 70-g-Tafel mit 70 % Kakaoanteil für alle, die Textur und Herkunft gleichermaßen schätzen.
Zutaten
Kakaobohnen (Peru), Kakaobutter, Rohrohrzucker, Vollrohrzucker
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte
pro 100 g| Energie | 2332 kJ /564 kcal |
|---|---|
| Fett | 38,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24,0 g |
| Kohlenhydrate | 35,0 g |
| davon Zucker | 30,0 g |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Salz | 0,1 g |
Allergene
-
Frei von Soja-,Gluten-,Laktose- und Nussspuren.


Orfève | Alto Piura 70% Recette Croustaline Tafel 70g

